整隻鮮蝦的大餛飩，保有魚鮮味的鯪魚丸，榮獲多年米其林的好味道。
好不容易看到太平夜景，我們一下就直衝這家只賣麵賣到榮獲年米其林的沾仔記，
一進門就線很多外國人在用餐，也有剛下班的上班族，穿著西裝筆挺地跟著我們擠在狹小的位子上，享受著美食，
這就是在地的庶民文化阿！
沾仔記經營逾六十年歷史，共歷經了三代。從小地攤到能在中環這樣寸土寸金的地方有著一個店面。
大紅燈籠裝飾著店面，如招牌一樣充滿著中式風味，
米其林獎牌就掛在店內牆上，
看旁邊的人每個人都點了一盤蔬菜，我們也跟風一下，豆腐乳空心菜，真的很好吃，腐乳的滋味融入菜中，
我點的是招牌鮮蝦餛飩麵，裡面包有一整隻的鮮蝦，配上港式雞蛋麵，
大大的餛飩，好吃！
J則點鯪魚丸麵，魚味很重，他沒有很喜歡魚味，但喜歡吃魚的會喜歡這樣原始的鮮味。
整體來說，湯頭有點過鹹，雞蛋麵雖有嚼勁，但沒有湯頭的味道。
我喜歡細麵的原因，就是因為細麵會有滿滿的湯頭香味，這種港式雞蛋麵沒有湯頭味，有點可惜。
但腐乳空心菜和餛飩真的很好吃。
給他💓💓💓
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地址： 香港中環威靈頓街98號
開放時間：
星期一 09:00–22:00
星期二 09:00–22:00
星期三 09:00–22:00
星期四 09:00–22:00
星期六 09:00–22:00
星期日 09:00–22:00
電話： +852 2850 6471
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